Mitä kutsutaan jäätelökupeiksi?

Liikkeissä ja pakkausluetteloissa saatat huomata jäätelöä sisältävien kuppien eri nimiä.
Jäätelökuppeja kutsutaan elintarviketeollisuudessa myös paperijälkiruokakupeiksi, paperijäätelökupeiksi tai jäätelökupeiksi.

Näen omissa valmistustilauksissani saman kupin muodon, jonka asiakkaat merkitsevät eri tavalla. Jäätelökauppa voi kutsua niitä "jälkiruokakupeiksi". Kahvila voi sanoa "paperijäätelökuhot". Tukkumyynnissä ne mainitaan usein "jäädytetyiksi jälkiruokakupeiksi" tai "jäätelökupeiksi". Nimi muuttuu, mutta perustuote on sama - tukeva paperi-kuppi, jonka sisäpinta on päällystetty kylmien, märkien tuotteiden käsittelyä varten.

Mistä jäätelökupit on tehty?

Materiaalin on kestettävä kylmiä lämpötiloja ja kosteutta.
Useimmat jäätelökupit on valmistettu elintarvike{0}}laatuisesta kartongista, jossa on PE- tai PLA-vuori vuotojen ja pehmenemisen estämiseksi.

Tehtaan tuotantolinjalla jäätelökupin lähtökohtana on korkealaatuinen-pahvi, joka painaa yleensä 250–320 g/m2. Tämä paksuus antaa tarpeeksi jäykkyyttä pakastettujen jälkiruokien säilyttämiseen ilman, että ne romahtavat. Sisäpuolella on ohut PE (polyeteeni) pinnoite, joka tekee kupista vedenpitävän. Jotkut eko-brändit valitsevat PLA:n (polymaitohappo), joka on valmistettu kasvitärkkelyksestä ja kompostoitava kaupallisissa tiloissa. Pinnoite on tärkeä, koska jäätelö sulaa nopeasti huoneenlämmössä ja ilman sitä paperi imeisi nesteen ja menettäisi rakennetta. Premium-jäätelöissä ja gelatossa käytetään paksumpia levyjä ja kaksinkertaista PE-pinnoitetta. Tulostus tehdään ulkokerrokselle, yleensä elintarviketurvallisilla{10}}musteilla houkuttelevan tuotemerkin luomiseksi.

Voiko jäätelöä pakastaa jäätelökupeissa?

Pakastustesti on avain jäätelön pakkaamiseen.
Kyllä, jäätelökuppeja voi käyttää pakastamiseen, jos ne on valmistettu vahvasta kartongista ja luotettavasta vedenpitävästä pinnoitteesta.

Kokemukseni toimittamisesta jäätelötehtaille, kaikki verkossa myytävät kupit eivät sovellu pakastettaviksi. Jos kahvila haluaa kauhaa jäätelöä kuppeihin ja pakastaa myöhempää myyntiä varten, on kupit valmistettava raskaammasta kartongista ja käytettävä kylmissä olosuhteissa joustavaa pinnoitetta. Halvat ohuet kupit voivat haurastua erittäin alhaisissa lämpötiloissa, erityisesti alle -18 astetta (-0,4 astetta F). PLA-päällysteiset kupit toimivat myös pakastimissa, mutta niitä ei saa altistaa liialliselle kosteuden tiivistymiselle pitkiä aikoja. Teollisuusjäätelömerkeille valmistettaessa testaamme näytteitä kolmen pakastus-sulatusjakson kautta varmistaaksemme, että kupit pysyvät muotonsa eivätkä vuoda. Sopivien paperi- tai muovikansien on myös asetuttava tiukasti, jotta tuote ei pala pakastimessa.

Mikä on jäätelökupin hinta?

Hinnat vaihtelevat koon, materiaalin ja painatuksen mukaan.
Tavallisen pienen jäätelökupin keskimääräinen tukkuhinta on 0,03–0,07 dollaria kuppia kohden. Mukautetut-painetut tai suuret kupit voivat maksaa 0,08–0,15 dollaria.

Kun lainaan pakastejälkiruokakauppojen hintoja, painamaton 4 unssin tai 5 unssin tavallinen kuppi on edullisin. Kustannukset kasvavat suuremmilla kooilla, kuten 8 unssia tai 12 unssia, koska ne vaativat enemmän kartonkia. Mukautettu painatus lisää asennuskustannuksia levyille tai digitaaliselle tulostukselle, erityisesti pienille tilauksille. Ympäristöystävällinen PLA-pinnoite lisää myös-yksikkökustannuksia verrattuna tavalliseen PE:hen. Asiakkaille, jotka tilaavat suuria määriä - yleensä yli 50 000 kuppia -, yksikköhinta laskee merkittävästi mittakaavaetujen ansiosta. Kansainvälinen toimitus voi myös vaikuttaa lopullisiin kustannuksiin, etenkin suurikokoisten tilausten osalta.

Millä nimellä kutsuttiin pieniä jäätelökuppeja, joissa oli puulusikka?

Tämä on nostalginen kysymys monille ihmisille.
Pieniä jäätelökuppeja, joissa oli litteät puulusikat, kutsuttiin usein "kerta{0}}tarjoilujäätelökupeiksi" tai "annoskupeiksi", joita myytiin koululounaisiin ja tapahtumiin.

Muistan tehneeni erän retro-aiheista{0}}tapahtumaa varten. Nämä kupit olivat yleensä noin 3–4 unssia, ja niiden mukana tuli pieni litteä puulusikka, joka oli sujahtanut kannen alle tai kiinnitetty kylkeen paperinauhalla. Viime vuosikymmeninä ne olivat yleinen näky koulujen kahviloissa ja urheilutapahtumissa, erityisesti Yhdysvalloissa. Kupit täytettiin, suljettiin foliolla tai paperikannella ja pakastettiin tarjoiluun asti. Nykyään niitä on edelleen olemassa, mutta ne ovat vähemmän yleisiä pakkaustrendien ja sanitaatioasetusten muutosten vuoksi. Jotkut artesaanijäätelöbrändit ovat tuoneet ne takaisin nostalgisena rajoitetun -painoksen tuotteena.

Johtopäätös

Jäätelökupit - riippumatta siitä, kutsutaanko niitä jälkiruokakupeiksi tai pakaste-jälkiruokakulhoiksi -, on valmistettu päällystetystä kartongista, ne voivat olla pakastin-turvallisia, niitä on useita eri kokoja ja ne voivat maksaa 0,03–0,15 $ yksikköä kohti.